Розміщено 31.08.2026 Анастасія
Щороку наприкінці вересня німецьке місто Мюнхен перетворюється на столицю світового туризму. Октоберфест — це не просто найбільший у світі пивний фестиваль. Це унікальний культурний феномен, масштабна історична традиція та подія, яка дарує ні з чим не порівнянну атмосферу єднання.
Чому хоч одна туристична поїздка в Німеччину з України яку пропонує Starlinebus та інші автобусні перевізники, має бути присвячена відвідуванню такого всесвітньо відомого заходу, пояснить подальший текст.
Жива історія та баварські традиції
Відвідування фестивалю в наш час дає можливість побачити чимало дивовижних подій та перенестися в минулі часи. Увагу гостей Oktoberfest привертають такі особливості його програми.
- Костюмований парад. На старті фестивалю вулицями Мюнхена проходить грандіозна процесія (Trachten- und Schützenzug). Близько 9 000 її учасників представляють різні регіони Німеччини та Європи.
- Церемонія відкриття. Фестиваль стартує рівно ополудні у першу суботу, коли обер-бургомістр Мюнхена вибиває корок із першої бочки пива з вигуком «O’zapft is!» («Відкупорено!»). До цього моменту гостям пити пиво заборонено.
- Традиційне вбрання. Більшість гостей приходить у етнічному німецькому вбранні. Представниці прекрасної статі жінки вдягають дірндлі (сукні з корсетами й фартухами), чоловіки – ледергозе (шкіряні шорти).
Ці яскраві дійства створюють неймовірні візуальні відчуття та дарують глядачам море позитивних емоцій.
Унікальне пиво, яке не купиш у супермаркеті
Пиво на Октоберфесті – окрема гастрономічна категорія. За законом, право пригощати гостей мають лише шість традиційних мюнхенських броварень: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner та Spaten.
Представлені цими провідними ТМ, елітні напої відрізняються від стандартного пива. Їх об’єднує кілька переваг:
- спеціальний сорт – для свята варять особливе пиво Oktoberfestbier або Märzen, що має насичений золотавий колір, виражений солодовий смак і є трохи міцнішим від класики;
- екологічність – напій вариться у суворій відповідності до баварського закону про чистоту пива 1516 року (Reinheitsgebot), тобто містить лише воду, ячмінь, хміль та дріжджі;
- масштабність подачі – пиво подається винятково в літрових скляних кухлях, які називаються Maß.
Тримати такий кухоль (вага його разом із вмістом становить понад 2 кілограми) впродовж усього вечора – окремий вид фітнесу.
Колоритна гастрономія
Октоберфест – рай для любителів ситної м’ясної кухні. Найпопулярнішими кулінарними візитівками цього свята вважається кілька улюблених не тільки німцями наїдків.
До їх числа входить Wiesn-Hendl – курятина, запечена на грилі до золотистої скоринки, з великою кількістю солі та петрушки. Щороку під час фестивалю його учасники й гості з’їдають понад пів мільйона таких курчат. Інша культова страва – Schweinshaxe. Так називається запечена свиняча рулька. Величезну порцію ніжного м’яса на кістці із хрумкою шкіркою зазвичай подають разом із картопляними кнелями й тушкованою капустою.
Не обходиться розважальне дійство й без гігантських баварських брецеліі, посипаних крупною сіллю. Ще один гастрономічний атрибут Oktoberfest – Steckerlfisch. Це риба (найчастіше форель або макрель). Її запікають на дерев’яних шпажках над відкритим вугіллям за особливим рибальським рецептом.
Неповторна атмосфера єднання (Gemütlichkeit)
Німці мають унікальне слово, яке важко перекласти дослівно – Gemütlichkeit. Це симбіоз затишку, приязності, тепла та гарного настрою. Саме така атмосфера панує всередині пивних наметів.
У великих шатрах, які вміщують від 5 000 до 10 000 осіб одночасно, встановлені довгі дерев’яні столи. Тут немає місця снобізму. Адже за одним столом, поряд можуть сидіти топменеджер великої корпорації, студент із Бразилії, літня пара з Баварії та туристи з Японії.
Через півгодини спілкування всі ці люди стають найкращими друзями, разом співають німецьких народних пісень і цокаються кухлями.
Розваги для всієї родини
Попри стереотипи, Октоберфест – це не тільки споживання алкоголю. Його простір ділиться пивні намети й величезний парк атракціонів. Сюди часто приходять родинами, а вівторки офіційно оголошені «сімейними днями» зі знижками на каруселі та їжу.
На фестивалі встановлюють екстремальні атракціони, зокрема, американські гірки, вежі вільного падіння й гігантські колеса огляду, з яких відкривається панорама на Мюнхен та Альпи.
Окрема зона, створена до 200-річчя фестивалю – це історичний куточок Oide Wiesn. Вона дозволяє потрапити на Октоберфест минулого століття: тут працюють старовинні каруселі, продають пиво у глиняних кухлях, а на сценах виступають фольклорні колективи.
Анастасія Ковальчук — журналістка сайту golosievo.kiev.ua. Народилася у Вінниці, вищу освіту здобула у Києві за спеціальністю «Журналістика». Після завершення навчання залишилася жити у столиці, де працює з міською тематикою, соціальними ініціативами та подіями Голосіївського району. У своїх матеріалах поєднує аналітичний підхід із живою подачею.
У вільний час захоплюється велопрогулянками та сучасними танцями, слідкує за здоров’ям за допомогою смарт-годинника, любить читати Франца Кафку. Незаміжня, мешкає в Києві та мріє про гармонійне сімейне життя.
